Красивые и вкусные свадебные торты с капкейками. Фотогалерея

Во времена наших предков на свадьбе молодые разрезали не торт, тогда специально для этого пекли в русской печи каравай или сладкие круглые пироги. Выпечка разрезалась молодожёнами, они угощали друг друга в знак взаимной любви. И после этого раздавали кусочки выпечки своим родителям, родственникам, соседям и всем присутствующим за столом. Традиция очень красивая, говорящая о благосостоянии семей. Чем красочнее и вкуснее выпечка, тем богаче и щедрее считаются семьи молодых супругов. Прошло много времени, современные молодые также соблюдают обряд, но вместо каравая теперь разрезается торт. Специально для свадьбы заказывается шикарный, большой, красиво оформленный красавец – торт. В нашем понимании он декорирован толстым слоем крема, сверху на который уложены просто как будто живые цветы. Современные торты бывают многоярусными. Но свежее веяние пришло к нам из-за океана. Там в моде торты с капкейками. Торт небольшой, весом всего 1,5 – 2 кг, а капкейки – это размером с кофейную чашечку, пирожные, или кексики.

Чем лучше торт с капкейками простого свадебного торта?

Идея подавать на свадебном вечере десерт в виде торта с капкейками понравилась многим, пришлась по душе молодожёнам и уже хорошо зарекомендовала себя у изготовителей – кондитеров. Мастера выпекают красивые, вкусные порционные изделия, тем более что у капкейков находится всё больше поклонников. Чем же торт с капкейками лучше просто торта?

Вот несколько доводов в его пользу:

1. Несмотря на заморские капкейки, не нарушается русская традиция разрезания молодыми свадебного десерта. Специально для этой цели печётся небольшой тортик, его и дают попробовать друг другу новоиспечённые супруги. 2. Торт и кексы могут быть декорированы в стиле свадьбы, повторять по цвету платье невесты или галстук жениха. На этот счёт нет никаких ограничений. Даже начинка их может быть различной, постоянным будет только их вес. 3. Сколько пирожных или капкейков нужно заказать? Это легко вычисляется. Их нужно столько, чтобы хватило на каждого приглашённого гостя. Будет отлично и правильно, если хозяева торжества закажут ещё несколько порций десерта – всегда найдутся сладкоежки или дети, которые захотят добавки. 4. До того, как подадут десерт, свадебный стол обычно ломится от сытных закусок и блюд. И поэтому не каждый гость сможет попробовать десерт. Из такой ситуации есть логичный выход – прихватить свой порционный капкейк домой и утром насладиться его вкусом с чашечкой ароматного кофе. 5. Организаторы свадебного стола поступят правильно, если закажут капкейки с различными начинками и декором. Всегда среди гостей могут оказаться блюстители фигуры или люди, подверженные аллергии на некоторые продукты. Именно о них нужно подумать, они наверняка оценят по достоинству такую заботу. 6. Делая заказ на сладкую выпечку очень легко вычислить её цену. Она складывается из стоимости тортика и цены на нужное количество капкейков.

Интересные идеи подачи капкейков на свадьбе

Обычно многоярусный тяжёлый торт выносится в зал к гостям в завершение праздничного застолья. Начинается разрезание его молодожёнами и угощение всех присутствующих кусочками десерта. Но теперь в сценарий торжества могут быть внесены некоторые изменения.

Вот только пара вариантов подачи капкейков по-новому:

1. Гостям очень понравится, если для каждого из них будет приготовлен лично его десерт, в отдельной коробочке, изготовленный из любимых для него продуктов и оформленный кремом, или мастикой, или шоколадом. Ещё интереснее будет, если на упаковочку с капкейком будет тоненькой атласной ленточкой привязана именная бирочка. В этом случае десерт будет «работать» как посадочная карточка. 2. Фотосессия на свадьбе – дело обычное. И как же будет красиво выглядеть фото, с женихом и невестой, на фоне красочно оформленного помещения и прелестным десертом на сервировочном блюде. 3. Самый традиционный метод подачи: молодые разрезают торт, угощают друг друга его кусочками, а каждого гостя одаривают отдельным маленьким красочным кексом.

Несколько слов о выборе кондитерской для выпечки свадебного торта и капкейков

Кажется, что может быть проще – заказать десерт? Но стоит задуматься – это очень серьёзно.

Пара дельных советов:

1. Зайдите лично в кондитерскую, пообщайтесь с её работниками, обсудите ваши желания и их возможности. Можно поискать кондитерскую через интернет: также почитайте о ней отзывы других заказчиков. 2. Попросите кондитеров испечь для пробы маленькую копию нужного вам десерта. Только продегустировав её, вы можете реально узнать возможности мастеров и внести дополнительные изменения. 3. Кондитеры должны понимать, что от их работы зависит здоровье гостей свадебного вечера. Договоритесь, что в декоре, тесте и начинке будут использованы свежие, и по возможности натуральные ингредиенты (ягоды, фрукты и др.) Кондитерская «Кейкс» - наилучший ваш выбор. Кондитеры опытны, аккуратны, очень добросовестны и хорошо знают все технологии изготовления современных десертов. Внимательным отношением к заказчику, добросовестной работой они заработали себе непререкаемую репутацию. Торты, капкейки выглядят очень аппетитно, их готовят из свежих, натуральных продуктов. «Кейкс» работает без отрицательных отзывов, дорожит каждым заказчиком. Ваша свадьба – их забота!