Если вы планируете брендированную стилизацию праздника, то стоит заказать большой многоярусный торт, украшенный логотипом организации или другой символикой компании. Его можно преподнести в «сопровождении» маффинов, капкейков, попсов, украшенных брендированными раперами. Их могут декорировать шпажками с флажками компании, пиками с брендированными лентами или фигурными деревянными палочками, увенчанными эмблемой организации из пластика или цветного картона. Всё это кондитерское великолепие расставляют на предварительно декорированный стенд любой формы: в виде сердечка (если с любовью к сотрудникам), в виде машинки (для компании, выпускающей авто), в виде цифры (для юбилейной встречи коллег). Вариаций множество!
Посмотрите фото на сайте «cakes.ru» и вы увидите, что вас ждут сотни оригинальных и эксклюзивных предложений вкусно «подчеркнуть» значимость вашего бренда и для сотрудников, и для партнёров по бизнесу.
На корпоративные праздники, как правило, заказывают французские торты, которые представляют собой бисквит с кремом. Современные виртуозы-мастера смело играют с кондитерским материалом воссоздавая классические вкусы и формируя новую палитру вкусов и ароматов.
Бисквитные коржи чаще всего пропитывают ромом, коньяком, десертным вином или игристым шампанским. Туристические компании предпочитают заказывать тропическую тортовую серию «Bounty». В таком случае коржи пропитывают кокосовым, манговым или ананасовым соком. Их вкус обогащают нежным сливочным кремом, в который могут добавлять кусочки фруктов. Изделие покрывают тонким слоем чёрного или белого шоколада, посыпают кокосовой стружкой или миндальными хлопьями, стилизуя под заданный бренд.
Брендированные торты
Компании, которые занимаются производством или торговлей плодовоовощной продукции, часто заказывают фруктовые тортовые композиции.
К самым популярным можно отнести торты:
«Сherry» (Бисквиты пропитывают вишнёвым соком, дополняют творожно-сливочным кремом, в белоснежных облаках которого аппетитно поблёскивает глазированная вишня.);
«Bilberry» (Они оформляются в фиолетовом цвете и состоят из бисквитных, медовых или творожных коржей, промазанных масляным, белковым или сливочным кремом. Их декорируют свежей или карамелизированной черникой.);
«Lime» — это преимущественно бисквитные торты с лимонным курдом. Их украшают жёлтой мастикой или яркой фруктово-ягодной глазурью.
Компании, которые занимаются ландшафтным или флористическим дизайном предпочитают заказывать венские или сборные торты, декорированные роскошными кремовыми цветами и стилизованные под самые успешные флористические композиции бренда. Такая тема актуальна и в том случае, если отмечают корпоративное День Рождение. С помощью специальных приспособлений торт могут украшать объёмными фигурками векторных логотипов и эмблем организации-заказчика, которые эффектно оттеняются мармеладными молд-листочками и лепестками, карамельными жемчужинками или бабочками из марципановой пасты.
Корпоративные торты часто эффектно орнаментируют и украшают узорами в брендированном или абстрактном стиле. Огромной популярностью в качестве декора пользуются съедобные фотографии, которые делают с помощью кондитерского принтера. С помощью специальных красок и вафельной фотобумаги создают кондитерские фото, которые помещают на верхушку торта. Такой декор пользуется ошеломительным успехом, потому что качество кондитерских фото (чёткость, яркость, контрастность) не уступает тем, что сделаны на профессиональных аппаратах. Роскошно выглядят фотографии картин на глазированных листах, создаётся впечатление, что их коснулась кисть великих художников.
Восторг вызывают тортовые композициями с фотографиями сотрудников компании, которые окружают центральный торт с изображением корпоративных руководителей или учредителей. Не меньшим успехом пользуются десерты, украшенные фотографиями успешных брендовых продуктов, которые принесли компании мировую славу и обеспечили стабильный доход. Шквал оваций срывают именные торты, декорированные, например, вкусными фото старейшего сотрудника, лучшего менеджера или основателя бренда. Их можно преподносить как эксклюзивный презент.
Эксклюзивный кондитерский дизайн
Мини тортики с кондитерскими фото очень популярны в качестве индивидуальных cupcake-презентов. Для этого их по 2 или 3 шт. помещают в стильный пластиковый или бумажный cupcake-бокс с логотипом компании. Их вручают каждому участнику корпоратива в качестве сладкого презента.
Для корпоративного дизайна идеально подходит мастика, ореховая паста, глазурь или помадка. Из них с помощью кондитерского трафарета делают разнообразные плоские фигурки. Это могут быть брендовые знаки или слоганы. С помощью крема и разнообразных насадок на кондитерский шприц на тортах делают специальные надписи. Они великолепно смотрятся на глянцевой поверхности из фруктовой глазури или шоколадной помадки.
Заказывать такие торты лучше у профессионалов, которые пользуются в Москве устойчивым авторитетом и славятся непревзойдённым мастерством. Ярким примером может служить организация «Кейкс», которая объединила ведущих специалистов отрасли и активно конкурирует на региональном рынке кондитерских изделий.
