с 10.00 до 20.00 без выходных
+7 (499) 499-23-22

С ягодами 28 тортов

Показать подкатегории
Показать подкатегори Pic Скрыть подкатегори Pic
Свадебный торт с клубникой и ягодами
1700 руб/кг
ПОДРОБНЕЕ
Белый свадебный торт с ягодами инжира
1700 руб/кг
ПОДРОБНЕЕ
Трехъярусный свадебный торт белого цвета с ягодами
1700 руб/кг
ПОДРОБНЕЕ
Свадебный торт с клубникой 1
1700 руб/кг
ПОДРОБНЕЕ
Трехъярусный свадебный торт с ягодами
1700 руб/кг
ПОДРОБНЕЕ
Двухъярусный свадебный торт белого цвета с малиной
1700 руб/кг
ПОДРОБНЕЕ
Свадебный торт белого цвета с клубникой
1700 руб/кг
ПОДРОБНЕЕ
Большой кружевной свадебный торт с клубникой и другими ягодами
1700 руб/кг
ПОДРОБНЕЕ
Свадебный торт с ягодами
1700 руб/кг
ПОДРОБНЕЕ
Высокий белый свадебный торт с клубникой
1700 руб/кг
ПОДРОБНЕЕ
Свадебный торт с малиной
1700 руб/кг
ПОДРОБНЕЕ
Свадебный торт с вишней и авокадо
1700 руб/кг
ПОДРОБНЕЕ
Свадебный торт с малиной и цветами
1700 руб/кг
ПОДРОБНЕЕ
Четырехъярусный свадебный торт с клубникой
1700 руб/кг
ПОДРОБНЕЕ
Двухъярусный свадебный торт с вишней
1700 руб/кг
ПОДРОБНЕЕ
Высокий свадебный торт со свежими ягодами
1700 руб/кг
ПОДРОБНЕЕ
Свадебный торт с ягодами 11
1700 руб/кг
ПОДРОБНЕЕ
Свадебный торт в стиле рустик с клубникой и гирляндой
1700 руб/кг
ПОДРОБНЕЕ
Свадебный торт с открытыми коржами и клубникой
1700 руб/кг
ПОДРОБНЕЕ
Свадебный торт с открытыми коржами и малиной
1700 руб/кг
ПОДРОБНЕЕ
Свадебный торт с ягодами и цветочками
1700 руб/кг
ПОДРОБНЕЕ
Свадебный торт с вишней 1
1700 руб/кг
ПОДРОБНЕЕ
Свадебный торт с малиной и белыми цветами в стиле рустик
1700 руб/кг
ПОДРОБНЕЕ
Высокий свадебный торт с малиной в стиле рустик
1700 руб/кг
ПОДРОБНЕЕ
Свадебный торт с вишней и клубникой
1700 руб/кг
ПОДРОБНЕЕ
Свадебный торт с клубникой и белыми цветами
1700 руб/кг
ПОДРОБНЕЕ
Свадебный торт с вишней и другими ягодами
1700 руб/кг
ПОДРОБНЕЕ
Свадебный торт с ягодами и живыми розами
1700 руб/кг
ПОДРОБНЕЕ

Подпишись
на нашу
рассылку

Описание категории

С ягодами

Фотогалерея великолепных свадебных тортов, украшенных ягодами

Издревле свадебный торт украшали цветами, ягодами и фруктами, которые превращали его в настоящее произведение искусства и наполняли глубоким смыслом. Современные традиции их оформления и выпечки соединили в себе обычаи разных народов мира. Во многих культурах корзина, наполненная до верху ягодами и фруктами, считалась символом благополучия, изобилия, долголетия и здоровья. Поэтому она традиционно украшала праздничный стол, её дарили молодожёнам с наилучшими пожеланиями и напутствиями в будущую совместную жизнь. Последователи учения Фэн шуй всегда говорили о том, что энергия фруктов и ягод очень мощная и конструктивная, её формирует удовлетворение от реализованных планов. По этой причине свадебные торты очень часто стилизуют под фруктово-ягодные корзины и преподносят в качестве центрального угощения, которое станет фееричной кульминацией праздника.

Виноградный декор свадебных тортов

Фаворитом среди всех ягод заслуженно признан виноград. Он идеальный декоратор, великолепное лакомство и мощный оберег от зла. В древности считали, что для того чтобы семья жила в достатке, мире и благополучии праздничный стол и свадебный торт нужно обязательно украшать виноградом. Тогда пара даст здоровое потомство, будет щедрой и счастливой семьёй. Кондитеры испокон веков применяли виноград в любом виде. Сушёный добавляли в медово-ореховые смеси для промазывания коржей, а также в тесто для выпечки и получали великолепный корж с насыщенным виноградным вкусом и ароматом. Свежими спелыми и красивыми ягодами декорировали стол и центральный десерт не менее чем за два часа до подачи. Без всякой дополнительной обработки виноград всегда великолепно выглядит, радуя восхитительным вкусом и чарующим ароматом. Благодаря развитию кулинарных технологий и появлению новых кондитерских материалов, с универсальными возможностями, современные мастера создают плоские и объёмные миниатюры винограда, которые восхищают своей реалистичной красотой. Для этого чаще всего используют мастику —это оригинальная смесь сахара, воды, желатина и натурального красителя. Мастика славится отменной эластичностью, а также способностью быстро принимать и долго сохранять заданную форму, практические, не образуя соединительных швов. Она имеет вкус застывшего зефира и её часто воспринимают как отдельное лакомство. С помощью металлических и пластиковых плунжеров делают объёмные гроздья винограда. Их покрывают медово-водочным раствором, чтобы придать эффектный глянцевый блеск. Порой, с первого взгляда их очень трудно отличить от настоящих ягод. С помощью молд-приспособлений получают очаровательные виноградные листики и отдельные ягодки, а также карамельные капельки росы, которыми часто украшают виноградные миниатюры. Для их приготовления нередко используют ореховую пасту, её марципановая разновидность имеет восхитительный вкус. Свежеприготовленная марципановая паста — великолепное лакомство, которое часто подают отдельно. Плоские изображения винограда делают с помощью кондитерского трафарета, чаще всего из мягкой карамели подходящего цвета. С его помощью формируют «виноградные» орнаменты, которые традиционно использовались в Древней Греции и в Риме. Виноград не утратил актуальности и сейчас, благодаря своей эстетичности, он часто является главным или дополнительным элементом узоров, растительных и этнических орнаментов. Самый вкусный декор — это, конечно же, кремовый виноград. Для его создания мастера используют кондитерский шприц и множество разнообразных насадок. Они применяют кремовые смеси с устойчивой фактурой и плотной текстурой, благодаря им декор долго сохраняет свою эстетичность. Ягоды винограда иногда глазируют или карамелизируют, они приобретают характерный кондитерский блеск и превращаются в фантастический элемент декора с восхитительным вкусом. Часто используют обсахаренные ягоды, они придают кондитерскому изделию сказочный антураж.

Ягодная эстетика для свадьбы

Для украинских свадеб знаковым элементом декора является калина, её всегда сравнивали с молодой красивой девушкой. В Росси предпочитают использовать рябину. Во всех странах «королевой» декора считается клубника, её аппетитная красота в сочетании с белоснежным кремом часто украшает свадебные торты. Земляника — старинный символ любви, её красные ягоды напоминают сердечко, а аромат — само воплощение пленительной притягательности. С этими ягодами эффектно сочетаются многие виды кремов, классическим ансамблем считают клубнику и взбитые сливки, землянику и творожносливочный крем. Роскошно на свадебных тортах смотрится малина, её называют «лесной царицей», говорят, что у неё тёплая аура, она связана с Венерой и обладает магическими свойствами, которые помогают сохранить брак и приумножить любовь в семье. Малина — это самый вкусный оберег, который защищает от порчи, сглаза, нечисти и хвори. Эта ягода эстетична и невероятно вкусна, поэтому её используют для оформления тортовых композиций на свадьбу в любом виде, создавая фантастические вкусовые сочетания и красивые ягодно-кремовые композиции. Самым эффектным тортовым декором сегодня по праву признано съедобное фото ягод. Оно всегда смотрится великолепно, ничем не уступая профессиональным аналогам.
Читать
Сравнение 0
Заказать торт +7 499 499 23 22
Наши гарантии
Бесплатная доставка от 5 кг