Кондитерские технологии развиваются семимильными шагами. Если раньше мы довольствовались простыми тортиками с кремовыми цветочками – листочками, то теперь... талантливые кондитеры создают просто сладкие произведения искусств, шедевры.
Сегодняшние мальчишки могут просто обидеться, если им подарить девчачий десерт с цветочками, их варианты сейчас – сказочный принц, супермен, герои любимых мультиков.
Для мальчиков постарше уже и картинки меняются. Детские герои превращаются в презентабельные торты – авто и человека – паука. А дальше – ещё сложнее – торты – компьютеры, смартфоны и айпады. Внимательные родители, тёти и дяди должны смотреть за своими подрастающими мужчинами, и это даёт им возможность угадать желание и направленность мыслей молодого человека. По наблюдениям можно составить представление о том, какой торт на день рождения нужно преподнести ребёнку, что его больше всего обрадует и по- хорошему шокирует.
Кто изготовит десерт для мальчика?
На основе наблюдений за мальчуганом, взрослым в голову приходят идеи, интересные варианты десертов. И начинается поиск тех, кто сможет воплотить эти яркие желания в жизнь. И, кажется, вы недаром попали на страничку кондитерской «cakes.ru», потому что это лидер в кондитерском производстве, здесь работает целая команда профессионалов, мастеров своего дела.
Вот только несколько причин обратиться туда:
1. Тут работают профессионалы кондитерского искусства, опытные, заинтересованные мастера. Им под силу выполнить любой самый сложный заказ. Форма изделия, оформление оговаривается и строго соблюдается.
2. Каждому заказчику обеспечено внимательное отношение, дельные советы опытных кондитеров.
3. Возможность выбора десерта из каталога кондитерской, или заказ эксклюзивного по эскизу или фото клиента.
4. Разнообразие технологий, ингредиентов. Заказ будет выполнен из наиболее натуральных и свежих продуктов (ягоды, фрукты).
5. Обеспечено выполнение заказа точно к указанному заказчиком сроку.
6. Благодаря тому, что в кондитерской проводится конкурс за право выполнения заказа, изделие будет стоить недорого ( экономия средств заказчика составит 20-25%).
Решив сделать на заказ сюрприз, нужно озвучить детали: вес, начинку, его дизайн, способ доставки к месту празднества. Мастера – кондитеры предложат немало вариантов наполнения и декора.
Вот только некоторые виды оформления десерта
1. «Голый» торт. Первый вопрос: будут ли коржи снаружи покрываться кремом или мастикой? Если крем будет только прослойкой между слоями, а снаружи они останутся открытыми – это как раз и есть «голый» торт. Коржи для него могут быть одной формы, размера и быть изготовлены из единого материала. Но бывает так, что они выпекаются из тёмного и светлого теста, укладываются друг на друга поочерёдно: светлый - тёмный. Между собой они скрепляются кремом, джемом или повидлом – по желанию клиента. Снаружи стопка коржей может быть украшена каскадом из мастичных или живых цветов. Сейчас очень популярны открытые коржи, декорированные свежими ягодами и экзотическими фруктами. Малина, ежевика, клубника, персики, кусочки банана смотрятся великолепно, источают неповторимый аромат, вкусны и полезны для здоровья.
2. Покрытие коржей кремом из сливок. Такое украшение известно давно, масляный крем неярких пастельных тонов, служит прослойкой между коржами и материалом для наружных украшений. Недостаток кремовой массы – повышенная жирность, большой вес, невозможность окрашивания его в яркие цвета.
3. Декорирование сахарной мастикой. Этот материал пластичен, из него легко можно вылепить любые красивые фигурки и мелкие детали. Она идеально окрашивается в любой самый неожиданный цвет. Благодаря мастике можно изготовить изделие любой замысловатой формы. Под мастичным покрытием можно спрятать небольшие изъяны в коржах. Недостаток – приторный вкус, большой вес, чувствительность к влаге и жаре.
4. Шоколад. Любители шоколадной глазури будут рады, если снаружи коржи покроют блестящей глазурью, или над ними будут порхать ажурные бабочки из молочного и чёрного шоколада. Это выглядит очень красиво, гламурно и привлекательно. Минус – дороговизна и чувствительность к жаре.
5. Торт и капкейки. Новое свежее веяние из-за океана – маленький тортик и небольшие десерты в виде пирожных, кексов – капкейки. Торт ставится на верхний ярус подставки, а капкейки расставляются ниже, на 2 – ом ярусе. Сколько гостей за столом – столько капкейков. Плюс такой подачи – возможность учитывать вкусы гостей и делать заказ на пирожные с определёнными ингредиентами. Каждому гостю достаётся пирожное, одинаковый по весу с остальными. Не каждый может после обильного застолья попробовать десерт. Есть возможность взять свою порцию домой и насладиться им за утренним кофе. Торт для мальчика декорируется по его желанию, а капкейки для его друзей – делаются разные, по темам и ингредиентам. Это интересно для детей, и хорошо для их здоровья, ведь некоторые из них страдают аллергическими реакциями на продукты.
Заказать праздничный десерт на день рождения в «cakes.ru» - это оригинальное решение подарка, потому что наши детские торты – это лучшие образцы десертов в городе. От добросовестной работы мастеров зависит настроение и здоровье самих мальчиков, их гостей – друзей и всех, кто захочет попробовать сладкий десерт. Очень важно – использовать при исполнении только натуральные ингредиенты, без ГМО и химии – ведь это дети.
