КЕЙКС МОЙ ЗАКАЗ
Регистрация
с 10.00 до 20.00 без выходных
+7 (499) 499-23-22
Торт Белка 5
1600 Р
ПОДРОБНЕЕ
Торт Белка 4
1600 Р
ПОДРОБНЕЕ
Торт Белка 3
1600 Р
ПОДРОБНЕЕ
Торт Белка 2
1600 Р
ПОДРОБНЕЕ
Торт Белка 1
1600 Р
ПОДРОБНЕЕ
Торт Белка
1600 Р
ПОДРОБНЕЕ

Подпишись
на нашу
рассылку

Описание категории

Белка

Торты в форме белки

Тортовый дизайн «Белка» часто используют для создания детских десертов. Наиболее популярны творожные и бисквитные торты, которым придают оригинальную форму, декорируют разноцветным кремом и подают в виде белки. С помощью кондитерского шприца и разнообразных насадок создают впечатляющие визуальные эффекты, используя творожные, сливочные и белковые массы плотной фактуры и устойчивой текстуры. В качестве красителей применяют ягодные соки, фруктовые концентраты и овощные пюре. Яркий оранжевый дарит морковное пюре и куркума, жёлтый получают из манго, цедры апельсина или лимона, зелёный поставляет шпинат. Все оттенки красного дарят ягодные соки: малиновый, клубничный, вишнёвый, земляничный. Большинство оттенков синего и голубого получают из голубики, ежевики и черники, сиреневый из ― шелковицы и чёрной смородины, коричневый из ― какао, шоколада и дымящей карамели. Благодаря этим продуктам возникают яркие и красочные декоры, которые восхищают реалистичной красотой. Природные красители добавляют в мастику и ореховую пасту, карамель и мармелад. Так получают вкусный, красивый и полезный декор. Например, марципановые фигурки белочек расценивают, не только как украшение, но и как отдельное лакомство, потому что свежеприготовленный марципан славится восхитительным вкусом. Тоже можно сказать про эластичную фруктово-ягодную карамель, из которой делают узоры и орнаменты анималисткой или растительной тематики. Из мастики мол-приспособлениями создают маленькие объёмные фигурки белки, лесных орехов, грибов, ягод, бабочек или стрекоз. Их покрывают тонким слоем медовой смеси, они приобретают блеск глянца и превращаются в сказочное украшение для торта. У мастики приятный вкус застывшего зефира, поэтому такой декор тоже является дополнительным лакомством для детей.

Хотите вкусное фото белки к празднику?

Кондитерская фотопечать, по праву, признана самым эффектным тортовым декором. У неё широкие эстетические возможности, она способна даже скромные вафельные торты превратить в роскошное лакомство, которое украсит любой праздник. Благодаря этой технике на поверхности тортов красуются яркие и контрастные фото белок-киногероев, например, из «Ледникового периода», «Белки в деле» или «Маша и медведь». Также эффектно смотрятся на тортах сюжетные картинки этих фильмов, а также авторские рисунки и картинки уникальных или распространённых видов белок. Тортовые бока многоярусных изделий часто декорируют кондитерским принтом анималистической или растительной тематики. Его используют и для украшения одноярусных тортов, которые подают в форме белки. Принты помогают нанести оригинальный рисунок, который отдалённо напоминает шерсть зверька. Таким образом создают реалистичные визуальные эффекты, поэтому такие лакомства с первого взгляда трудно отличить от мультяшных прототипов.
Читать