Детские торты с мультяшными героями пользуются успехом
Благодаря искусству современных мастеров и универсальным возможностям новых кондитерских материалов лакомства приходят к нашим детям виде мультяшных героев, превращая встречу в сладкую сказку. Они дарят им волшебные ощущения и фантастические впечатления.
Вы замечали, как загораются глаза девчонок, когда они видят клубничный бисквит, стилизованный под мультфильм
My Little Pony или
Hello Kitty. Восторженно они встречают творожные торты
«Диснеевские Принцессы». Аплодисменты, как правило, срывает медовик «Жасмин» в облаках сиреневого черничного крема. Притягательно действует на маленьких модниц венский торт «Золушка», покрытий ароматной карамелью из голубики. Девочки обожают шоколадный Брауни «Тиана» со сливочным мороженным внутри и мечтательно угощаются песочными тортами «Аврора» с начинкой из персикового конфитюра.
Мальчишки всегда ждут в гости супергероев, которых они видят в мультфильмах, комиксах и кино. Самым любимым, по праву, считается Человек-паук. Так чаще всего стилизуют «Настоящие» торты, они пекутся из сдобного дрожжевого теста, которое лежало в основе приготовления знаменитых восточных сладостей.
С замиранием сердца мальчики встречают итальянские торты
«Железный человек» с творожно-малиновым суфле. Английские торты часто преподносят в образе легендарного Сорвиголова. Ребята с удовольствием наслаждаются вкусом имбирных куличей «Тор» с медово-ореховой начинкой. Фаворитом у всех, конечно же, считается шоколадный торт
«Капитан Америка» с красными коржами! Да! Фантазии современных кондитеров безграничны! Они виртуозно используют традиционные методы работы, передовые технологии и лучшие кондитерские инновации для того чтобы создать чарующую вкусную сказку, которая приглашает в мир бесконечных вкусовых удовольствий.
Мультяшный декор детских тортов
Для декора используют множество материалов, самым распространённым считают мастику. Она представляет собой смесь сахара, желатина, воды и натурального красителя. Природным источником всех оттенков красного является клубника, малина, вишня, красная смородина и свёкла. Для окрашивания применяют их соки или пюре. Пищевые красители профессиональные мастера стараются не использовать для индивидуальных заказов, их чаше всего применяют в массовом кондитерском производстве.
Мастика отличается великолепным вкусом, который напоминает застывший зефир. Она славится своей эластичностью, а также способностью быстро принимать и долго сохранять заданную форму, практически не образуя соединительных швов. Поэтому из неё с помощью металлических или пластиковых плунжеров чаще всего делают объёмные фигурки мультяшных героев, например, добряка Ба́мблби из популярного фентези «Трансформеры» или храброго Leonardo из мультфильма «Черепашки-ниндзя». Маленькие объёмные детали делают с помощью молд-приспосблений из марципановой пасты. Свежеприготовленная она восхищает великолепным вкусом даже самых искушённых гурманов.
Миниатюры покрывают специальными смесями чтобы придать эффектный глянцевый блеск. Благодаря современным технологиями и мастерству виртуозных кондитеров глянцевые герои мультиков восхищают реалистичностью, поэтому вызывают неописуемый восторг у детей.
Вкусное фото на память
Самым вкусным декоратором, по праву, признан крем. Из него чаще всего делают роскошные цветы, которые украшали великолепный сад Жасмин или бескрайние просторы океана, в которых нежилась русалочка Ariel. Из крема получаются великолепные снежные вершины и снеговики из мультфильма
«Холодное сердце».
Фантастически смотрятся на детских тортах съедобные фотографии, по яркости, контрастности и чёткости они ничем не уступают профессиональным фото. Их делают с помощью пищевых красок на вкусной фотобумаге, которая представляет собой вафельные или глазированные листы. Для этого используют кондитерский принтер, он с помощью адаптированного программного обеспечения может находить в Интернете любое изображение и точно его воспроизводить. Подумайте только, детский торт может украсить любимый кадр из популярного мультфильма или кино. Фантастика! Лет пять назад мы не могли и мечтать о таком!
МОЙ ЗАКАЗ
