Кулинарные шедевры на свадьбу, украшенные живыми цветами. Фотогалерея
Живыми цветами, бутонами, соцветиями, букетами и лепестками украшают не только свадебную машину и праздничный стол, но и свадебный торт, который станет фееричной кульминацией торжества и привлечёт внимание всех гостей.
Для декора чаще всего заказывают готовые флористические композиции, которые гармонично сочетаются с тортом или эффектно оттеняют его достоинства. Редко делают цветочные букеты самостоятельно. Предпочтение отдают цветам, выращенным без добавления химикатов.
Для декора выбирают подходящие экземпляры промывают их в холодной воде, сушат обрезают увядшие лепестки, листики и стебли, оставляя от соцветия примерно 5-10 см. Стебли обрезают совсем, если цветок будет расположен в миниатюрных чашечках с водой.
Жасмин, ландыш, тюльпан и подснежник не используются для украшения свадебных тортов. Ограничения связаны с токсичностью этих видов. Чаще всего для свадебной стилизации Flower style используют ромашки, розы, орхидеи, тигровую лилию, цветущие ветки яблони и апельсинового дерева.
Грамотно подобрать цветы к свадебному украшению — большое искусство, потому что их символичность порой двойственная и весьма противоречивая в разных культурах. Кроме того, сочетание цветов в букете, часто меняет их символизм на диаметрально противоположный.
Классическими считают сочетания белых и красных роз. Первая означает невинность девушки, которая ещё не познала страсть любовного наслаждения, а красная, говорит о пылкой привязанности которая, будет скреплять влюблённые сердца.
Ромашка во всех культурах признана живым воплощением вечной весны, не проходящей молодости и наивности. Её часто используют для свадебного декора тортов.
Живые цветы в свадебном перевоплощении
Цветы могут размещать по-разному, всё зависит от формы и конструкции кондитерского изделия. Если отталкиваться от того, что классический свадебный торт традиционно трёхъярусный, белого цвета и круглой формы, то можно выделить самые распространённые схемы расположения.
Вразброс укладывают контрастные по цвету и размеру бутоны. Например, на изделие диаметром 24-26 см достаточно 5-6 роз алого и розового цвета. Эффектно смотрятся и разноразмерные контрасты, например, две большие линии располагают слева или справа на верхушке, а бока декорируют более мелкими цветами этого или другого вида.
Ярусное расположение применяют в том случае, если свадебный торт состоит из нескольких уровней. Для того чтобы визуально их разделить по окружности тортницы выкладывают однотонные или контрастные бутоны.
Каскадное украшение характерно для тортов пирамидального типа, например, французский Крокембуш, который представляет собой профитроли, сложенные конусообразной горкой. В таком случае цветы выкладывают от верхушки по спирали вниз до самого основания.
Если одноярусный свадебный торт обильно декорирован, то украшают только верхушку.
Самый простой способ оформления с помощью лепестков. Ими декорируют любую часть торта и тортницы. Используют одинаковые лепестки, а также оригинальные смеси лепестков разного цвета, формы и размера.
Вариаций живых свадебных Flower style множество! Посмотрите фото на сайте «Кейкс», и вы убедитесь, что фантазии и мастерство современных кондитеров практически безграничны!
МОЙ ЗАКАЗ
