Капкейк в настоящее время заслуженно признан лучшим трендовым угощением, которое может украсить любой праздничный стол. Как? Маленькие кексы, которые с 18 века традиционно пекли ко Дню Рождения в Англии могут стать фееричной кульминацией грандиозного торжества?!
Сupcake, попав в Америку, быстро приобрёл славу вкусного, относительно дешёвого порционного лакомства. В настоящее время существует сотни оригинальных рецептов его приготовления и декорирования. Он стал невероятно популярным после того как дебютировал в знаменитом американском сериале «Секс в большом городе» в кондитерской Magnolia Bakery. Благодаря этому мини-тортик очутился на пике кондитерской моды, вытесняя с рынка традиционные праздничные десерты.
Что такое сupcake-брендинг?
В настоящее время существует целая сupcake-культура приготовления, декорирования и подачи капкейков. Они могут составлять как сборное общее угощение, так и индивидуальное лакомство. Поэтому их часто «приглашают» на корпоративные вечеринки, тематические презентации и лаунжи. Благодаря стильному дизайну и оригинальному декору сupcake воспринимается как идеальное брендированное угощение.
Для широкомасштабных празднеств маленькие тортики выставляют на предварительно украшенный стенд. Всю композицию оформляют в корпоративном стиле, для этого используют логотип организации, тематические надписи, характерные цвета и оригинальные принты. Мини-тортики размещают в сupcake-капсулах, на салфетках и скатертях, украшают сupcake-шпажками с лентами, пиками с флажками, сupcake-палочками с фигурными бумажными маркерами. С помощью кондитерских трафаретов капкейк могут орнаментировать в корпоративном стиле, украсить характерным узором или добавить специальную надпись.
Опытные стилисты строят визуальную коммуникацию практически на всех элементах сupcake-декора, превращая капкейк в эксклюзивное брендовое угощение, которое восхищает разнообразием вкусов. Основное достоинство таких лакомств —порционность. Они рассчитаны на один или два укуса, поэтому каждый любитель гастрономических наслаждений, не перегружая желудок, может найти такую выпечку, которая ему по душе: ванильный французский сupcake, пряный венский, изысканный итальянский, классический английский или ореховый немецкий. Заказав одно сборное угощение, вы получаете множество гастрономических изысков, которые, несомненно, порадуют всех гостей. При этом, в отличие от корпоративного торта, их не нужно резать и пачкаться сладкими крошками. Каждый капкейк упакован в обёртку с фирменным логотип.
Если использовать брендированные сupcake-боксы под 2-4 шт, 6-8 шт или 12 шт, то можно поучить оригинальный корпоративный презент, который станет отличной альтернативой подарочной коробке конфет или плитке шоколада. Её можно преподнести сотрудникам на праздник, коллегам на презентации или партнёрам на лаунже после конференции.
Таким образом «кекс в чашке» можно рассматривать как идеальный брендированный продукт, который способен стать вкусной и красивой частью корпоративного стиля, без которого не обойдётся ни один праздник!
