После блистательного кинодебюта капкейка в модной кондитерской Magnolia Bakery, вряд ли найдётся человек, который откажется отведать те очаровательные мини тортики, которые заказывали там главные героини сериала «Секс в большом городе». Капкейки стали трендовым угощением, поэтому их всегда ждут на любом празднике, особенно на свадьбе.
Убранство свадебного cupcake должно быть впечатляющим. Для таких случаев мини тортики стилизуют под корзинки с цветами и ягодами. Они служат великолепным украшением и невероятно вкусным угощением. Для этого, как правило, берут бисквитную выпечку, декорируют её вафлями или мастикой, создавая подобие корзинки, вазона или симпатичного горшочка для цветов. В них «высаживают» кремовые цветы и травы, с бабочками и капельками карамельной росы. Роскошные разноцветные букеты выглядят аппетитно и притягательно. Виртуозные кондитеры делают невероятно красивые свадебные флористические композиции, сочетая кремовые цветы с мармеладными ягодами, марципановыми орешками, листиками и грибочками. Для этого они используют специальные молд-приспособления, кондитерскую пасту, марципановую массу или мастику. Из них с помощью плунжеров создают объёмные фигурки с глянцевым блеском. Свадебный cupcake чаще всего украшают белоснежные пары лебедей и голубок, алые сердечки, ангелочки, стрелы Амура или миниатюры Купидона. Их покрывают специальными растворами, чтобы придать эффектный блеск.
Капкейк-симфония для молодожёнов
С помощью кондитерских трафаретов создают плоские фигурки, это могут быть венчальные кольца, бабочки, симпатичные бантики, ленты или венчальные короны. Свадебный cupcake могут орнаментировать или украшать узорами. Предпочтение отдают изобразительным орнаментам, чаще выбирают пейзажи, растительные или животные мотивы, любят эффектные Арабески и Пейсли. Игриво смотрится на капкейках однотонный или разноцветный горошек, полоски, квадратики и ромбы. Оригинально выглядят на cupcake кондитерские принты, популярностью пользуется зебровый, тигровый и леопардовый принт.
На свадьбу часто заказывают французские cupcake. Взрослые любят бисквитные мини тортики, пропитанные ромом, коньяком, десертным вином или игристым шампанским. Дети обожают капкейки, которые выдержаны в фруктово-ягодных соках или сиропах: малиновые, клубничные, манговые, ананасовые или апельсиновые.
В качестве угощения на свадьбу идеально подойдёт тропическая cupcake-серия Bounty. Ещё бы! Все захотят насладиться нежным бисквитом, пропитанным кокосовым соком, с лёгким сливочным кремом внутри, тонким слоем белого или чёрного шоколада сверху, посыпанного кокосовой стружкой или миндальными хлопьями. Такое угощение станет фееричной кульминацией свадебного застолья, особенно если оно стилизовано в тропическом стиле.
Феерия свадебных cupcake-вкусов и ароматов
У всех без исключения пользуются популярностью шоколадные капкейки с имбирём, дополненные творожной или сливочной начинкой. Всеобщий восторг вызывают cupcake «Ice» с начинкой из сливочного, фруктового или кофейного мороженного. Пряным ароматом и великолепным вкусом радуют гостей медовые cupcake с корицей. Их часто делают с начинкой из орехов, сухих фруктов или цукатов. Классические английские капкейки, как прежде, восхищают приятным вкусом и изысканным ароматом, поэтому их всегда заказывают на свадьбу.
Подать cupcake-угощение можно по-разному. Не стоит заказывать большой торт, каждый новый кусочек которого так безнадёжно похож на предыдущий. Свадебный торт нужно резать, раскладывать на тарелки, липкими крошками и кремом пачкать руки, праздничную одежду и скатерть. Лучше заказать сборное капкейк-угощение, которое будет состоять из множества разнообразных мини тортиков. Их выставляют на предварительно декорированный cupcake-стенд. Он может состоять из одного, двух, трёх или четырёх ярусов, иметь форму сердечка, облачка или скреплённых обручальных колец и пр. На него выставляют французские, английские, итальянские, американские cupcake. Все они одеты в нарядные свадебные cupcake-капсулы, которые являются роскошным элементом декора и одновременно защищают руки от крема и липких крошек. Мини тортики украшают лентами, cupcake-шпажками, пиками, фигурными деревянными палочками с флажками. Их декор может эффектно выделяться или гармонично вписываться свадебный интерьер помещения или в праздничное оформление стола. Если упаковать капкейки по 2-3, 5-7 или 9-12 шт. в свадебные cupcake-боксы в форме сердечка или облачка, то получится отличный сладкий презент, который можно забрать с собой.
Ситцевые, кружевные и жемчужные капкейк-предложения
Вариаций оформления и подачи свадебных капкейков множество. Загляните на сайт «Кейкс», посмотрите cupcake-фото и вы поймёте, что мастерство современных кондитеров не знает границ. У них в арсенале тысячи интересных cupcake-предложений на свадьбу, а также на торжества в честь её годовщины.
Для Вас подготовлены:
великолепные идеи для празднования ситцевой свадьбы (на год совместной жизни);
роскошные предложения на кружевную свадьбу (13 лет супружества);
очаровательная жемчужная cupcake-серия на 30-ий юбилей свадьбы;
атласная cupcake-симфония для тех, кто успешно преодолел 24-летний рубеж семейной жизни.
Вариаций множество! Все они оригинальны и великолепны. Выбирайте сами, то что вам больше всего по душе! В «Кейс» работают профессионалы и настоящие волшебники, они виртуозно воплотят в жизнь ваши заветные мечты, так что результат превзойдёт самые смелые ожидания!
